第十七章 上任先立威（求鲜花，求评价票）

　　第十七章上任先立威（求鲜花，求评价票）

很快，李卫国在本京大酒楼当掌勺大师傅的消息。

就在四合院之中被传的沸沸扬扬。

在闫阜贵的添油加醋之下。

几乎四合院之中的所有人都认为李卫国是在吹牛。

不过也不奇怪。

毕竟李卫国前身给人留下来的印象实在是太过深刻了一些。

第二天，李卫国几乎是快到了十一点才到本京大酒楼。

和昨天不一样。

今天门口跑堂见了李卫国。

眼神之中甚至多出了一份尊重。

“李师傅，您来了。”

跑堂热情的给李卫国打着招呼。

面对比自己小不少的李卫国。

点头哈腰丝毫没有任何违和。

李卫国听闻没有作答。

只是默默招了招手，也算是打过了招呼。

进入本京大酒楼。

掌柜的一脸焦急的就迎了上来。

“李师傅，您可算来了。”

“再不来可就要出大事了。”

“今天刘师傅死活都不愿意备菜。”

“说什么您不来发话，他不能做这个主。”

就在昨天的时候。

掌柜的对于这厨师之间的规矩还不以为意。

甚至觉得，只要多给刘师傅几块钱就可以了。

可没想到，今天刘师傅就狠狠地给他上了一课。

对于这个情况，李卫国似乎是早就已经想到了一般。

“走吧，现在开始干活也来得及！”

说完以后，立马大步流星朝着后厨走了去。

进入后厨，所有人的目光都投掷了过来。

在场所有人，没有丝毫的声音，都在等着李卫国发号施令。

现在的李卫国就好像是古代的将军在巡视自己部队一样。

目光在后厨的每一个人身上扫过。

“想必你们应该都已经知道了。”

“从现在开始，这个后厨由我做主。”

“以后我就是你们王，在这里我的话就是你们的圣旨！”

“我要你们把手放油锅里，炸不透就不许拿出来！”

“听见了没有！”

李卫国表情严肃的给后厨众人立威。

“是，大师傅！”

而就在李卫国的话音落下。

几乎所有人都在第一时间齐声回答了李卫国。

可看着李卫国立威。

掌柜的现在已经焦急的就好像是热锅上的蚂蚁一样。

“李师傅，我们还是先备菜吧。”

“这眼瞅着就要到饭点了，一会客人来了就来不及了！”

听着掌柜的催促。

李卫国只是扭过来淡淡的朝着掌柜的看了一眼。

“掌柜的，我希望从今天开始。”

“这个后厨我说了算。”

“只要饭点的时候，厨房不耽误出菜其他事情你不用管。”

李卫国的话音落下。

掌柜的才意识到了自己的失态。

最开始刘师傅当掌勺大师傅的时候也是一样。

只不过那个时候刘师傅更狠。

但凡敢在后厨指手画脚，他马上就撂挑子。

记得曾经有一次，刘师傅带着所有厨师不上班。

本京大酒楼也整整三天的时间没有营业。

“对不起，李师傅。”

见掌柜的服软，李卫国也没有继续追究。

扭过头来朝着一干厨师吩咐了起来。

“大家开始干活。”

“备菜！”

伴随着李卫国一声令下，整个厨房开始忙活了起来。

而掌柜的则是小心翼翼的来到了李卫国的身边。

朝着李卫国提出了小要求。

“李师傅，今天您是第一天掌勺。”

“要不您做几道菜，也好让外面的人知道，李师傅您的威名啊。”

这是大师傅上灶以后的第一个考验。

当然，这也是关系到了李卫国这个大师傅能不能当得稳当。

“行，一会我炒一道菜你每桌送一份。”

“就当是今天我上灶给食客们的福利。”

“至于材料钱就从我工资里扣就行。”

听着李卫国愿意上灶，掌柜的悬着的心终于放了下来。

喜笑颜开的朝着李卫国开口。

“哪儿能啊。”

“李师傅，这点钱我们小店还是出的起的。”

“况且李师傅也是为了小店的生意，那就更不能让李师傅出钱了。”

简单的说了两句，告知了掌柜的要送的菜以后。

掌柜的就离开了后厨。

至于李卫国做的就是一道简单的虾仁炒蛋。

这道菜看似简单，可要让鸡蛋的鲜嫩和虾仁的鲜结合在一起可不是一件容易得事情。

特别是在火候的掌握上面更是一绝。

太生，鸡蛋会腥吃了也会拉肚子。

太过火，鸡蛋和虾仁的水分发干，影响口感。

很快，就到了饭点的时间。

而本京大酒楼也没有丝毫意外的开始热闹了起来。

得亏本京大酒楼后厨的人不少。

要不然还真不可能在这短短一个小时之中，备齐这么多的菜。

当然高汤什么的是头一天就已经熬好的。

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