第二十九章 贤内助大姐寿华【第二更】

　　夜晚，关掉酒楼，郦家进入闲聊时间。

经营酒楼是经营酒楼，生活是生活。

不能以偏概全。

赵兴的理念向来如此，如果生意做的不开心，那就换个能开心的生意做。

一家人以开心为主。

闲话之余再说正事！

现在要紧的正事就是酒楼上新酒还有中秋活动。

康宁嬉笑道：“人事上七郎就不用费心了，客官听了你说的活动，一些闲在家里的婆子姨娘都愿意主动来免费帮忙呢！”

“是的是的，今天我就记录了五十多人，都是愿意免费来店里帮忙做工的。”郦娘拿出一个本子，上面写着名单。

这个点他倒没注意。

让他有点小感动。

在这个时代，真的是可以“以心换心。”

他实实在在的对客官们好。

客官们就会捧他场。

赵兴思索一番回道：“帮忙可以，需要四姐安排工作，免得到时乱成一锅粥。”

四姐挠头道：“这种事情大姐姐更在行……我”

不得不承认，大姐寿华挺有才华的！

能复刻他做的美食。

账单拢的分毫不差。

开店这么些日，他就推出新品，其他事务都是大姐姐在忙。

不得不说，大姐姐真是很好的贤内助。

不然犯事他亲力亲为，不累死也烦死了。

经营酒楼可不仅仅菜好吃就行。

店面的卫生。

盘子洗的干净不干净。

厨房整洁不整洁。

食材如何采购，如何保存，如何切。

每一个小项都很费时费力。

生意好了，很多事情都很急。

一早就要制作出糕点，准备迎接早市的摊贩主。

然后就要备正餐食材，准备迎接聚餐的客人。

都是多亏大姐姐操持才能有条不紊的进行。

“今晚就让大姐姐教你，我有别的安排叫大姐姐做。”

寿华颔首道：“放心四妹，我会把整日的事宜，如何安排如何调动都写在一张纸上，你只需要按照我写的一步步进行就行。”

“只要莫要因为贪玩就差一个步骤，若是差一个步骤，整个酒楼就会乱成一锅粥。”

“好吧。”四姐撇着嘴，还想着中秋出去看花灯呢。

赵兴知道四姐和五姐都是贪玩的秉性，还有喜好一些女人都爱的首饰。

为了姐姐们能把中秋活动做好，他承诺：“这几日就劳烦各位姐姐多费心，我寻酒时也会各位姐姐寻些礼物回来！”

一听有礼物四姐当即喜笑颜开。

“我会努力做。”

寿华已经开始在写各个时辰都需要做什么。

好德看得目瞪口呆，这哪是一页？

一天竟然要做三十多件事！

“大姐姐，您辛苦了。”四姐抱着大姐姐安慰。

寿华笑道：“不辛苦的，能同七郎做生意，既欢快生活又充实，我很喜欢这样的生活！”

“七郎，这几日我需要做什么？”

“大姐姐，城东大席交给你。”

他的安排不是胡乱一说，是经过深思熟虑。

一共三百桌大席，花出去的银子就要一百五十两左右！

够在郊区买下一个院子了。

若是不经营好，这钱真就是败家白花了。

“能吃大席的，多是孤儿寡母老弱妇孺，少些外出游子。”

“大姐姐你需要给所有吃席的来客，都做一个统计。”

“家住哪里，家里有几口人，来人擅长什么，都要调查的清清楚楚。”

宣传同福酒楼的口碑，这是最重要的点。

也是可以忽略不计的点。

人来免费吃饭了，定然是会为同福酒楼宣传。

能在汴京生活的，就没有白吃饭不干活的人！

重点就是给来人分类。

有些年纪大没有收入来源的，以后就可以安排做一些不累的手工活。

这样老人有了营生，有了收入日子也好过。

还要分辨出一些可靠之人。

以后开新酒楼，或者别的营生需要用人。

与其找陌生人，不如趁这个机会辨别出来。

还有最重要的因素“一眼识人！”

只是看一眼只是交谈几句，就能把来人分辨的清清楚楚。

他思来想去。

就连天生机敏聪明的三姐康宁都未必能做到。

但大姐姐寿华，他是绝对相信。

和其她姐姐不同。

大姐姐寿华有大局观。

就拿下棋来比喻。

其她姐姐是走一步看一步。

康宁是走一步能看两步。

唯独大姐寿华，她可以纵观全局。

从决定下棋开始，就知道第一步走哪，最后一步走哪。

这是别的姐姐没有的地方。

碍于大姐寿华明面的身份是“寡妇，”所以一直比较行事低调。

赵兴来看，五个姐姐里面大姐就寿华最能为他分忧！

这个时代也是操蛋。

不管如何，按上寡妇这个标签。

无论多优秀都不容易被人认可。

赵兴不是这个时代的人。

他看人不看美丑，当然美是前提。

重要的是看这个人解决事情的能力如何。

同样是女人，大姐寿华解决事情就很让人舒服！

不会心生芥蒂！

虽说年龄是大了一点。

但他并不觉得是贬义。

就像酒，越老的酒越有味。

就像药材，年头越j久的药材越值钱，功效越强！

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