第四十三章 无知的李飞

　　何雨柱听完楞了好大一会儿，用奇怪的眼神看着李飞，那眼神就像看傻子，看的李飞不舒服。

李飞恼羞的说道“怎么了，我说的有什么不对吗”

何雨柱没好气的说道“何止不对，简直胡说八道，听风就是雨，我这才懂，那些什么谣言是怎么来的，你这什么都不知道，什么都不懂，差点没让你唬了，还真以为你会能掐会算呢。”

李飞疑惑问道“我什么地方说错了?不知道什么，不懂什么。”

何雨柱“咻”“咻”，吸了两下鼻子才说道“把你藏起来的好东西拿出来，再陪我好好喝一回，把爷们今天陪好了，爷们告诉你。”

李飞心里一惊说道“藏起来的好东西，什么好东西，我没藏什么啊”

何雨柱不屑的说道“你蒙的了别人，还能蒙的了我，知道这是什么吗”说着指着自己的鼻子。

李飞说道“还能是什么，鼻子啊”

何雨柱有些神气的指着鼻子说道“这是厨师的鼻子，你这屋里炸鸡的味道，还能瞒得了我”

李飞听后心里松下一口气，昨天他想吃炸鸡了，在空间里做了一顿炸鸡，应该是拿出来吃的时候，吃完没打扫干净残渣。

李飞嘴上拖延时间“没有炸鸡，哪有炸鸡，你闻错了。”空间里赶紧把放在时间静止区，还热乎的半只炸鸡，挪到时间加速区加快变凉。

何雨柱哼的一声说道“不拿是吧，不拿，那我可自己搜了”

李飞无所谓的说道“搜，你随便搜，搜到了，就送你了。”

何雨柱连忙说道“这是你说的，你可别后悔，”

李飞坚定说道“不后悔，绝不后悔。”

何雨柱使劲抽了抽鼻子，才慢慢走向餐桌。

李飞的餐桌是榆木做的，因为用的久了，漆面已经磨损一部分，缝隙也变大了。

李飞眼睁睁看着何雨柱，从餐桌桌缝里扣出一小粒残渣。

李飞吃惊的看着何雨柱说道“你这是什么狗鼻子，这都能闻到。”

何雨柱得意的说道“怎么样，服了吧，快拿出来吧。”

李飞继续拖延时间说道“你先坐下，先喝着，那半只炸鸡不够吃，我再炒两个菜。”说完把锅里的菜也没管炖没炖熟，盛盘上桌，又给何雨柱拿酒。

李飞没管在那自酌自饮的傻柱，迅速炒了两个菜端上桌，才假装从被窝里拿出，已经放凉用油纸包的半只炸鸡。

何雨柱看着从被窝里拿出的炸鸡说道“我说，我闻了半天，没找到，合着你藏被窝里了，你可真会藏，怪不得我闻了半天，没找到。”

李飞纳闷的问道“你是什么时候闻到的?”

何雨柱“啧”的喝了一口酒说道“我早就闻到了，真以为爷们闲的，听你胡咧咧。”

李飞无语说道“你可真贼，吃吧。”说着把炸鸡放到桌子上。

何雨柱连忙问道“你不打算回一下锅吗，吃凉的呀。”

李飞说道“怎么回锅，油炸?你想让我这门槛被踩烂，还是再来个全员大会。”

何雨柱不敢置信问道“这鸡也是许大茂的。”

李飞回道“不是，是我自己买的。”

何雨柱说道“那你担心什么，这鸡哪买的”

李飞装作小声说道“鸽子市”

何雨柱失望的说道“那算了吧，凉的，就凉的吧。”说着何雨柱撕下鸡腿，大口咀嚼。

一口酒一口鸡，何雨柱吃的美滋滋。

李飞打断说道“你别光吃啊，说说，我哪说错了。”

何雨柱不慌不忙的，把嘴里的鸡肉吞下，喝口酒说道“今天爷们也跟你学学，一杯酒一个问题，说吧，想先问哪个。”

李飞怎么也没想到，报应的这么快，这么就被回旋镖打中啦。

李飞可没心思让何雨柱耍着完，没好气的说道“爱说不说，错就错呗，跟我有什么关系，我早晚会知道。”

何雨柱撇撇嘴说道“这里面要么是我们家的事，要么是谭家菜的的事，你问谁去?”

李飞好奇心早就被勾起来了，于是放下面皮说道“柱哥，柱子哥，柱爷，你就满足一下弟弟的好奇心吧，跟我好好说说，今天我舍命陪君子，你喝多少，我喝多少。”喝酒我怕个屁，多少瓶酒能把空间装满。

何雨柱这才满意说道“这还差不多，爷们局气，先干一个。”

“干”

“呯”

“呯”

“啧”

“啧”

“再来一个”

“哈”

“呼”……

何雨柱连惯了李飞三杯，才放过李飞才说道“这一切还得从谭家菜说起”

说完何雨柱问道“强子，知道为什么叫谭家菜又叫榜眼菜吗？”

李飞白了何雨柱一眼说道“说是清朝一个姓谭的榜眼弄的。”

何雨柱摇摇头说道“这说法，说对也对，说不对，也不对。”

李飞问道“怎么说”

何雨柱说道“谭家菜祖师是谭宗浚，谭宗浚中过清朝的榜眼，但是谭宗浚只会吃，并不会做菜，会做菜的是谭宗浚的老婆。”

李飞吃惊的说道“他老婆?”

何雨柱“没错，是他老婆，那时候那些当大官的喜欢斗厨，斗宴，就比谁家的厨子厉害，谁家的宴席好吃，谭家菜就在那时候成名的。”

李飞捧哏说道“后来呢”

何雨柱有些嫌弃李飞的捧哏说道“你别打岔”

李飞连忙做闭嘴式。

何雨柱接着说道“谭家菜一般人根本吃不到，都是谭家人请的客人才能吃到。”

李飞不知道该不捧只能“嗯”一声

何雨柱说道“后来谭宗浚死了，谭家也就没落了”

李飞疑惑问道“死了?”

何雨柱肯定道“死了”

李飞问道“那谭家菜呢?”

何雨柱说道“这就要说到谭宗浚的儿子谭祖任，谭宗浚死的时候，谭祖任才十来岁，后来长大了，在大清快亡的时候，才回到四九城的。”

“谭家那时候快不行了，谭家从西四羊胡同，搬到菜市口的米市胡同，一下从内城搬到外城，可以想到那时候谭家是个什么光景。”

“谭家菜馆就在米市胡同开张了，但是那时候谭家已经不行了，谭家菜用的又是鱼翅，鲍鱼，干贝，海参这些名贵食材，那是什么时候，清朝快亡国了，到处是战乱，食材不仅贵，还不好买，加上谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主，谭家菜“长于干货发制”，“精于高汤老火烹饪海八珍”

“食材不好买，又难以制作，当时战乱，刚开始吃的起谭家菜的也少，当时掌勺的是谭祖任的小老婆赵荔凤，对了，谭祖任也不会做菜”

李飞吐槽道“父子俩都不会，全靠老婆，那叫什么谭家菜，叫老婆菜好了。”

何雨柱端起酒杯说道“谭家父子虽然不会做菜，但会吃，做的好坏人家一口就能尝出来，人家那是吃家，来喝酒。”

李飞陪着，可惜他没喝到肚子里，收到空间里面去了。

“啧”

“啧”

酒后何雨柱接着说道“赵姨太因为是女人的原因，体力毕竟不行，做不了太多菜，所，各种各样的原因，所以谭家决定，谭家菜一天一桌，多了不卖，后来谭家菜的名声才大了起来，谭家菜因为打仗，生意时好时坏，43年谭祖任死了，46年赵姨太也死了，谭家菜馆就交给了谭小姐谭令柔，后厨是掌勺的是帮工彭长海。”

“解放后，谭小姐把谭家菜馆关了，大厨彭长海带着一帮人，在南城果子巷开了一家谭家菜馆。”

“54年公私合营，谭家菜又合并到西单恩承居，58年周老总给挪到四九城大饭店去了。”

说完这些何雨柱问李飞说道“彭长海那一帮人，现在还在四九城大饭店七楼干着呢，你说何大清用得着跑么。”

李飞一下不知道怎么开口，沙雕网友害人，怎么不查一下资料，再发表言论。

李飞生硬的转移话题说道“这跟你们何家没有关系啊，那你们家传的谭家菜，哪来的。”

何雨柱一指酒杯说道“想知道，倒酒”李飞赶忙满上。

何雨柱酒后才说道“这话又说回来，我们家从我太爷那会儿，就是厨子。那时候正赶上清朝当官的斗厨，我太爷就在谭宗浚府上帮厨，谭家菜就是那时候学的。”

李飞不关心这些忙问道“那何叔呢?”

何雨柱叹口气说道“谭家菜，都是传女不传男，传媳不传子，更别提外人了，所以正宗的谭家菜早就失传了。”

“我爷爷与何大清，也就打着谭家菜的名声混口饭吃，谭家人根本不认，我爷爷还能混口饭吃，何大清，受战乱影响，饭馆那时候真是王小二过年，一年不如一年，人家正宗的谭家菜都差点开不下去了，更别提何大清了。”

“这也是为什么，明明有着家传“谭家菜”我爸……，那谁何大清带我一块到丰泽园拜师学艺。

“战乱知道什么时候最难吗?是伤病进城的时候，吃白食不说，喝醉了还打人，抢钱，饭馆十天半月不敢开门，饭馆不开门，厨子就没活干，没法子厨子只好自己做点馒头，包子，饼之类的沿街叫卖，这满城的厨子，有几个没干过的。”

何雨柱不屑的说道“你看我跟许大茂，经常闹矛盾，许大茂用这个找过我茬吗。”

李飞说道“那也不对啊，雇农是在农村，你们家是在城里的，你们家在四合院可是有两间房的。”

何雨柱又是嫌弃的看了李飞一眼说道“你这么多年学白上了，雇农和在城里有没有房子没关系，是看你是不是从事农业相关的行业，你和何大清是一样的糊涂蛋。”

李飞抓住何雨柱的话漏说道“你也知道啊，那你们家世代厨子，怎么可能是雇农。”

何雨柱叹口气说道“所以何大清才会跑路，跟白寡妇去保城种地去了。”

李飞不确定的说道“你是什么时候，想明白的。”

何雨柱说道“在工厂参加扫盲班的时候，我私下里问的老师。”

李飞郁闷的说道“那你刚才跟我在演戏呢。”

何雨柱笑着说道“这是我为审查准备的，谁知道审查没用上，用在你身上了。”

李飞说道“那你还整天嚷嚷，三代雇农，那你就不怕哪天露馅了”

何雨柱问道“我们家老爷们都是厨子，你说，我妈，我奶，我太奶，都是干什么的”

李飞摇头说道“这我哪里知道。”

何雨柱说道“我妈她们农忙的时候，都去东直门外打短工，补贴家用，所以我们家三代雇农，也不算有问题。”

李飞问道“那何叔还跑?”

何雨柱“就像你说的，这事有点争议，就怕遇到那种死较真的，我和雨水还小，没什么事，何大清就不好说了，所以他跑了。”

李飞说道“按照你说的，厨子也不是什么资本家地主，就算查到也不算什么大事吧，就像你说的，以为厨子也算雇农，理解错了，报错了，改过来不就好了吗，何叔也不至于跑路吧。”

何雨柱说道“这谁知道，估计还是被白寡妇勾走的。”

李飞问道“那你说白寡妇为什么，不呆在四九城，反而把何叔带走呢”

何雨柱说道“嗨，那时候农村不刚好分地吗，那时候农村的地，可比城里的两间破房子价值高。”

李飞端起酒杯说道“柱哥，今天是学到了，我敬你”

何雨柱说道“小子，你还差的远呢，以后慢慢学吧。”

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