第二章 准备上灶，刀工惊人！

　　【厨艺1级（1/100）】

点开系统面板，何雨柱看着自己的个人信息。

顿时愣了一下。

随后就是恍然大悟。

学徒三年，根本就没有学习过正式炒菜。

哪怕是看了很多次。

可是，毕竟只是看，没有亲自上手。

厨艺有一级，已经是不错，不是零级。

至于前世的厨艺，估计系统是没有算进去。

不然的话。

以他前世的厨艺水平，至少也是四五级起步吧。

绝对不会是一级。

不过，无所谓。

看刚才的记录，他只是洗了一个土豆，竟然就让经验值增加一点。

这要是把盆里的土豆，全部都洗完，升到二级，绝对没有问题。

当即。

不再犹豫。

立刻埋头苦干起来。

以前的时候，他洗土豆，那是不希望让别人说他仗着身份，引起不必要的麻烦。

毕竟，这个年代，名声的好坏，是可以杀死人的。

所以，为了自己和师父，他哪怕是心里不情愿，也会多干一些。

可是，现在不一样。

干活就能获得经验值，提升厨艺。

还有什么比这个更爽的事情？

只要是这么一直干下去，超越师父的厨艺，都是迟早的事情。

【厨艺经验值 1】

【厨艺经验值 1】

……

【厨艺经验值 1】

等到何雨柱把所有的土豆，全部都洗完。

后厨的人，才陆续到齐。

看着他三年如一日的坚持，众人也都是露出和善的笑容。

三年的坚持。

就算是块石头，那也能捂热了。

更别说是人心。

所以，现在何雨柱在后厨，虽然不说人人喜欢，但也绝对不会有人对他说一句坏话。

这就足够了。

人活一世，如何能够让所有人都喜欢你呢？

做事做人，只求问心无愧就好。

“柱子，过来一趟。”

就在何雨柱直起腰，准备活动活动的时候。

最后一个进来的厨师长。

也就是他的师父李卫国，突然开口喊了一声。

“哎，来了！”

赶忙把手中的围裙摘下来。

擦干净手。

快步来到李卫国的身边。

“师父，有什么吩咐？”

李卫国乃是京圈里，有名的川菜厨师。

据说上面还有几位领导。

每次来丰泽园吃饭，都是亲自点名，让他做拿手菜。

只是，师父对于这些事情，从来都是不说一言半句，所以，也没有人知道真假。

但是，在丰泽园里面，不管是上面的掌柜，还是下面的服务员，都对他恭敬有加，礼让三分。

至于后厨，那就更不用说了。

“柱子，你这学徒三年快要到了！”

“即将开始准备上灶，你有把握吗？”

李卫国领着他来到外面。

找了一个台阶坐下。

点上一根烟。

轻声的询问道。

学徒三年，锻炼的是刀工和识菜，同时也是看其他大厨炒菜的方法。

效力两年，就要开始准备上手了。

虽然动手做的都是基础菜，可也要有一定的手艺和厨艺。

不是随便是个人，就能上手。

何雨柱听完师父的话，咧嘴一笑。

“师父放心，我虽然不敢说跟其他大师傅比齐。”

“可是，我绝对不会给你丢人就是了。”

何雨柱还清楚的记得。

前世他上灶之后，可是丢了一段时间的人。

看的时候，眼睛表示会了。

实际操作的时候，脑子却表示，我没有学过，我不会。

很是出了一段时间的糗。

这才慢慢的进入到正规之中。

把几道基础菜慢慢的掌握熟练，师父才开始正式的传授他川菜。

不过，现在虽然他的人，还是那个人。

可是，灵魂却不一样。

川菜108道菜，16道看家菜，他可是手拿把攥。

不要太轻松。

“好！”

“有你这句话，那我就放心了。”

“最近几天仔细多看一些，特别是基础菜，等下周开始，我就安排你上灶。”

“回家没事的时候，也可以跟你爹请教一下，让他教教你。”

“他是谭家菜的传人，咱们这勤行，可不像是其他行业，隔行如隔山，一些基本的操作，都是相同的。”

“用点心，等你站稳二灶，我就可以传你正宗的川菜了。”

李卫国满意的点点头。

又指点着，让他跟何大清多学习一些基础操作。

“好的，师父，我记住了。”

“你放心，我一定好好学习，绝对不会给你丢人。”

前世就是靠着从李卫国这里学来的川菜。

让他能够在轧钢厂混的风生水起。

甚至因为川菜，还跟那位大领导结缘，成为他最大的靠山。

而且，李卫国是真的把他当做关门弟子培养。

对他没有任何的隐藏。

别人都是师父教徒弟，喜欢藏一手。

可他却是丝毫不藏私。

据他所知，后来李卫国再也没有收过徒弟。

他是最后一个。

然而，前世却是因为养家，还有帮助秦淮茹，让他没有再去看望过李卫国。

彻底失联。

这一世，他绝对不会再做这种糊涂事情。

“你的为人，我放心。”

“我相信自己这双招子，还算是明亮，我不会看错人的，柱子你是一个实诚人，重情义，教给你本事，我开心。”

李卫国再次说道。

可是，这话落在何雨柱的耳中。

却是让他鼻子一酸。

心里忍不住一阵堵得慌，师父对他这么好。

前世他却是为了一个女人，竟然没有再去看过他，更是跟他失联。

简直就不是人！

若不是此时还有李卫国，他都恨不得抽自己一个嘴巴。

“走吧，回去干活。”

“最近几天，眼勤一点，多看看其他大师傅的操作，特别是基础菜。”

“还有这件事，最严点，不要对任何人说。”

李卫国临进后厨之前。

再次叮嘱一句。

这才领着何雨柱进入到后厨。

一天忙碌的工作，开始了。

洗完土豆，不算结束，还要切出来。

一百多个土豆。

需要切成三样，丝、块和片。

只不过，这一次切菜却不是何雨柱自己一个人。

而是还有一个切墩。

跟他一起。

“王哥，你去切其他的吧。”

“土豆给我就成，我一个人就能切了。”

王强听到这话。

当即点头。

所有的厨师，最烦的就是切土豆。

听到何雨柱的话。

自然是高兴无比。

“哒哒哒……”

看着王强去收拾茄子。

何雨柱微微一笑，拿起一个土豆。

就开始先切丝。

菜刀在他手中，上下翻飞，土豆变成薄厚均匀的片，再被切成丝。

落刀的速度，也是均匀无比。

这里的动静，自然是吸引了其他人的注意。

看到他们的目光。

何雨柱也是手不停，抬起头跟他们对视一眼。

露出一个笑容。

随后继续工作着。

这一幕，落在其他人的眼中，都是惊奇不已。

都在纳闷。

什么时候，何雨柱的刀工竟然这么好了。

而坐在厨师长专座上的李卫国，自然也把这一幕，看在眼里，露出满意的笑容。

他就知道。

自己这个徒弟，是一个好苗子。

未来的成就，绝对不会比自己差！

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