017 冲泡失败？！帕姆和瓦尔特的失望？！

　　对于旁人的想法和状态，

苏尘自然没工夫理会。

在制作的过程中，

他只会沉浸在自己的世界中。

这一次，

他要尝试的方法是....搅拌法。

也就是所谓的，

高浓度，低萃取。

通俗点说，

就是浓度变高，萃取度不变。

这样做，

可以更一步保留甜味，

祛除酸苦。

同时，这种香气会完全被压缩在咖啡液中。

表面上没那么的飘香四溢，

但凑近一问，

绝对非同凡响。

更别提其中滋味了！

他相信，这种方式，

绝对能冲泡出一杯，

无与伦比的美味咖啡。

对此，他信心十足。

完成了准备工作，

他优雅的对面前的两位解释道：

“接下来，请记得我说的话。”

突然的开口，

让面前的两人微微一愣。

随即，他们如同认真听讲的学生。

坐姿都变得端正了不少。

“待会儿，你们将会品尝到四种口味。”

“醇厚丝滑的奶油。”

“清香可口的桂圆。”

“独特丰满的焦糖。”

“以及香甜芬芳的莓果。”

“相信我，如果你们没有尝到，那就是我的失职。”

苏尘的语气语调，

以及神韵神态，

似乎蕴藏着某种神秘的力量，

闻言，

两人对此深信不疑。

但是....手冲咖啡，

真的能神奇到这种程度么？！

哪怕是前商盟会长的瓦尔特，

都觉得十分新奇。

苏尘敢这么说，

自然有着绝对的把握。

紧接着，

他拿出了一个小勺，

并铺好滤纸，

将大量的咖啡粉倒入其中。

一旁，水也烧好了。

92度刚刚好。

因为变换了方式，

所以比之前的温度要高出不少。

随后，

他开始注水，

不过，他并没有像之前那样，

缓慢加注，

而是一股脑的倒水。

同时，

他举起了手里的小勺。

这是要干嘛？

面前的两人一惊。

随即便被苏尘之后的举动给震惊到了。

此时，

苏尘将勺子插入咖啡粉中，

然后开始不停的搅拌！

下方的滴流口，

顿时涌出了大量的液体！

颜色极其深邃。

明明是浅度烘焙的豆子，

却萃取出了深度烘焙的色泽！

这.

还真是搅拌啊！

不会真当速溶咖啡吧！

瓦尔特震惊了！

同时，两人眼睛瞪得老大。

显然没见过这样手冲咖啡的！

不过，，

如果这一操作发生在姬子身上。

他们应该已经在考虑，

如何跑路了！

但如今，在他们面前的，

却是苏尘。

能将咖啡冲泡出他们难以想象的味道的男人！

于是惊恐变成了好奇！

但是，

两人的心中又有一个疑问。

为什么这一次的冲泡，

没有什么香味？！

刚才那种令人飘飘欲仙的香气，

哪儿去了？！

就在他们期待后续的时候，

苏尘突然停止了注水。

但搅拌的动作，

并没有停止。

等到这些水量滴流的差不多了的时候，

他突然将热水壶抬到很高的位置。

微微倾斜。

随后，一条极为细绵，随时可能断流的水柱落下。

啪嗒，啪嗒，啪嗒~

因为位置很高，

所以水流极大到咖啡粉上的时候，

发轻微的声响。

水花微溅，

苏尘就是要通过这样的水流震荡，

延长萃取。

这样的手法，

就能尽可能的提炼出其中的甜味。

直到水位渐渐满了上来。

苏尘又一次停止了注水。

并且这次，

他直接放下了手里的水壶。

随后，他没有想之前那样，

剧烈的搅拌，

而是轻轻的翻搅了几下。

等待液体的下落。

而此时，下方的杯中不过是一人份的咖啡量。

并且两人想要体验的香味，

依然没有出现。

也就是说，

冲泡还没有完成。

对于这样的手法，

两人越发的期待。

不知道接下来，

会选择怎样的方式注水？

但让两人没想到的是，

此时，

苏尘根本没去拿水壶。

而是打开了冰柜，

从中拿出了大量的固态净水。

拿冰？

难道，咖啡已经完成了？！

顿时，两人的眼眸中难掩失落。

那令人陶醉的香甜气息，

从始至终都没有出现。

.....

......

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